杭州什么有名的小吃

杭州是一个美食之城，拥有众多有名的小吃。以下是一些著名的杭州小吃：

1. 西湖醋鱼：杭州的特色小吃之一，以西湖白鱼为主料，搭配醋、盐、糖等调料烹制而成，深受游客喜爱。

2. 糟鸭：杭州传统的烹制技艺，选用优质鸭子经过一段时间的糟制，口感鲜嫩，香气四溢。

3. 东坡肉：以宋代文学家苏东坡命名的一道传统名菜，选用五花肉经过卤制而成，色泽红亮，口感肥而不腻。

4. 虎跑菜：杭州的又一著名小吃，以竹筷搅拌而成，有鲜香浓郁的味道，菜肴色泽鲜亮，口感爽脆。

5. 肉包子：杭州的肉包子以馅料丰富、皮薄、肉多、汤汁浓而著称，是当地居民早餐的首选。

6. 生煎包：杭州的传统点心，皮薄馅嫩，外焦里嫩，汁水丰富，一咬就喷汁。

7. 小笼包：与上海的小笼包略有不同，杭州的小笼包口感更嫩滑，汤汁更浓郁。

8. 蛋塔：杭州的蛋塔是一种糕点类小吃，外皮酥脆，内馅醇厚，受到年轻人的喜爱。

9. 胡椒泡馍：杭州的传统早点，以馍片、鸡蛋、瘦肉、香菜等配料为主，辅以特制的胡椒汤料，味道鲜美。

10. 老婆饼：杭州特色糕点，有红豆、五仁、核桃等多种口味，外皮酥脆，内馅香甜。

此外，杭州还有龙井虾仁、葱烧海蜇、东方炒面、万家烤鸭、酱鸭腿、叫化童子鸡等许多著名的小吃。无论口味还是品种都相当丰富，满足各种食客的需求。